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皆さま、だいぶ暖かくなって来て、 連休明け、5月病などかかってないでしょうか? 春から夏に移る微妙な季節 いかがお過ごしですか? 樹の里は、この時期も大忙し。農繁期に突入するのです。 5月初旬に、お茶摘みが終わり。 とっても美味しいお茶が出来上がりました。 以前からのお客様も大変喜んでくださりました。 今では、北は宮城県から南は鹿児島まで。 樹の里のお茶を飲んで頂き、大変ありがたく思います。 宮崎市内の「海幸山幸」 村内では「もろっこはうす」にて 販売しておりますので 是非呑んでみてください。 県外にも発送しています! ![]() さて、春に出る筍が終わり、初夏の筍と言えば、 小さめの、「こさん竹」です。 先日 義母と下の河原の竹林へ取りに行ってきました。 面白いくらいに生えていて、すぐにいっぱいに(^^) ![]() 大なべでゆでて食べます。 ほんのりと筍の香りがして、コリコリしゃきしゃきの歯ごたえ、 まさに初夏の味です。お酒のおつまみにも最高(*≧m≦) ![]() お客様も珍しいやら 美味しいやらと大満足してくださいます。 そして、田んぼも始まっています。 普通作ですので5月下旬~6月初旬の田植えに向け、 5月8日に種を蒔きました。10日間でここまで成長。 ![]() 可愛い苗ちゃん、美味しいお米になってね! 収穫は、10月~11月初旬頃です。 民宿のお客様はチラホラですが…一生懸命のおもてなし。 民宿と農業と子育ての両立と、暑さに頭がボーっとなる時がありますが、 ボーっとしてられなーい!! 旬のものを、安心して食べれるって幸せですよね。 安心して提供出来るのも幸せです。 皆さまもお体大切に。
前回のブログはいつ書いたのか、確認しないと忘れるほどでした。 こんなに更新頻度の少ないブログも珍しい・・・ 皆さま 忘れないでお付き合いくださりありがとうございます。 前回の文頭でも書きましたが、3月もさらさらあっと言う間に過ぎ去り、 4月も下旬。 冬から春から初夏へ、季節の変わりが目まぐるしく、 ブログにアップしようと撮った写真も、あっと言う間に1週間たち10日たち・・・ 花は変わり、違う花が咲いているし、山の緑は毎日違うし この季節は周りがキレイ過ぎて、載せたいものたくさんだし、 欲張り屋さんは、忙しいのです。 今日は、アップするぞー! 下の写真は、4月2日。鯉のぼりをあげ始めたころ まだまだ、木々に葉っぱの緑はありませんでした。 ![]() ところが、たったの20日でこんなに緑緑緑になりました~。 こっちの方が鯉のぼりも張り合いがあって嬉しそうです。 緑の風に誘われ~て~♪とありますが、まさしくその通りです。 ![]() 今、一番見ごろの花は 「オオデマリ」です。 茶園の脇で見事な存在感です。 白い小さな花がいくつも集まって一つの花になっています。 アジサイのようです。 ![]() いつも載せたいと思っていた樹の里でしか食べられない。 「山菜の天ぷら」です。 少しのお塩で、山菜の風味を味わいながら春を感じるのです。美味しい春。 山でしか味わえない新鮮な山菜の天ぷらです。 ![]() こちらは、天ぷらにする前の山菜です。 ![]() 左上から「お茶の新芽」→「柿の若葉」→「ユキノシタ」→「タラの芽」→「藤の花」 「よもぎ」→「フキの若葉」→「シュンラン」 です。 植物の芽は体にいいそうです。 芽の時点で、栄養価は成長した時と同じ位あるそうです。山のご馳走! 最後に、もうすぐお茶摘みの季節です。 お茶の葉っぱも、元気に輝いています。 ![]() もう一つ!!梅の実もたくさんなっておりまーす! 収穫が楽しみな木の実の一つです。わぁ~い。 ![]() 諸塚の山の緑と青い空。気持ちいいですよ。 この季節最高!! 樹の里でお待ちしています。
もう3月です。さらさら過ぎるの3月。 今月もあっと言う間に 終わりそうですねぇ~。 今日は、朝から雨模様。 山には雲がかかり、ここ何日かの暖かさで満開になった梅も、 咲き始めた枝垂れ梅も しっとりと幻想的でした。 ![]() ところが、10時ごろになるとお日様がやってきましたー!! 洗濯やお布団干しに走り回りながらも 庭の木々に目をやると、 梅の花や、椿にシャッターを押さずにはいられませんでした。 もう春ですね。いっきに花が咲き出しました。 さっきまでしっとりしていた花々も 久々の太陽を吸収しようと忙しそうに生き生き見えます。 梅の花ですがなかなか うまく撮れません。実際見に来てください。 前に紹介した 鳥に見える木にピンクの翼が生えました。 実は、ピンクの梅の木だったのです! きれ~ ![]() 何種類かある椿も、たくさんの花を咲かせ 重そうなくらいです。きれ~ ![]() 他にも、桜草やヒヤシンスなども咲いています。かわいい~ ![]() 一雨ごとに 暖かくなる。 なんだか わくわくする響です。 春が来ぃた~♪と思わず口ずさんでしまいますね♪ さて、さっきまでのお日様も厚い雲に隠れ、また曇り雨に戻りました。 今週も雨マークですが、春はもうそこに。 それでわ、また。
春の色は何色? 若葉のキミドリやうぐいす色。色々思いつきますが、 でもやっぱり ピンクですよね~! 梅も紅や白。桜も。春の花々。 春の花も少しづつ咲き始めました。 庭の沈丁花はまだまだ蕾ですが、客室に飾った花は 暖かいので、花が開きました。 部屋中が沈丁花の香りで癒されます。 ![]() 諸塚産の頂き物のスイトピーも、樹の里を美しく飾ってくれます。 ![]() 諸塚村では、スイトピーやラナンキュラスの栽培もされています。 「もろっこはうす」や、宮崎市内の「海幸山幸」で 買えますよ。 話は戻り、春色ピンクのお料理です。 黒米のちらし寿司です。目も、舌も、お腹も満足。 ![]() 普通のちらしを、黒米の混ざったご飯でつくるのですが、 お酢と混ぜると、きれいなピンク色に。 あーお腹すいてきた(^^) 花より団子、団子より酒の私です。 それでは、皆さま今日はこの辺で。 季節の変わり目で安定しない日々ですが、お体ご自愛くださいませ。
2月ももう終わり? 今日は、雨が上り日が差すと 強い日差し。 まだまだ 曇り空ですが、なんとなく暖かい春の陽気です。 朝、小鳥のさえずりとともに うぐいすの鳴き声が聞こえてきました。 梅の花はまだ 8分咲きですが、薄日が差すと嬉しそう。 ![]() フキノトウやのびると山菜類も採れ始じめ、山菜料理も食べられ、 体全体で 春を感じることが出来ます。 ![]() 地産地消で安心安全を、これからも送り続けたいと思います。 春の諸塚村は、山開きや、森林認証祭りとイベントも目白押し。 http://www.vill.morotsuka.miyazaki.jp/01home_f.htm (↑↑詳しくはこちらへ↑↑) 春の樹の里へ 是非、遊びに来てください。 お待ちしております。
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